Ассортимент  это совокупность товаров, объединенных по определенному признаку. Различают ассортимент промышленный и торговый. Промышленный ассортимент включает перечень товаров, вырабатываемых отраслью промышленности (отраслевой ассортимент) или промышленным предприятием. Торговый ассортимент включает всю совокупность товаров, предназначенных для продажи.

Понятие «качество товаров» определяется общей оценкой потребительских свойств изделия, соответствием его показателей установленным нормам стандартов и технических условий. На формирование качественных показателей товара влияют вид и свойства исходных материалов, конструкция изделия, характер технологической обработки изделия. Сохранность потребительских свойств товара, его качества обеспечивается правильными условиями хранения и транспортировки, соответствующими видами тары и упаковки.

Ассортимент промышленных товаров подразделяется на следующие основные группы.

1. Текстильные  ткани, нетканые материалы, штучные изделия (одеяла, платки, скатерти и др.).

2. Швейные  верхняя одежда, белье и головные уборы.

3. Трикотажные  чулочно-носочные изделия, белье, верхний трикотаж и др.

4. Пушно-меховые, овчинно-шубные товары, а также изделия из пушно-меховых и овчинных Полуфабрикатов и искусственного меха.

5. Обувные  обувь кожаная, резиновая и валяная.

6. Галантерейные – изделия из пряжи и нитей (нитки, ленты, кружева и др.), кожи (сумки, портфели и др.), металлов (иглы, бритвы, украшения и др.), пластмасс (пуговицы гребни и др.), а также зеркала и щетки.

7. Парфюмерно-косметические – духи, одеколоны, кремы, пудра, мыло туалетное и др.

8. Металлохозяйственные  приборы для окон и дверей, замки, посуда, инструменты и другие бытовые изделия из металлов и сплавов.

9. Стеклянные бытовые  посуда и ламповые изделия из стекла.

10. Керамические бытовые  посуда и художественно-декоративные изделия из керамики (фарфора, фаянса, майолики и гончарной массы).

11. Электрические бытовые  провода и шнуры, электроустановочные изделия, электролампы, электронагревательные приборы, домашние машины (холодильники, полотеры, швейные машины и др.).

12. Мебельные.

13. Химико-москательные  средства для стирки, мытья и чистки, клеи, шлифовальные материалы и изделия из них, лакокрасочные товары, осветительные и смазочные материалы, удобрения и пестициды.

14. Культтовары  школьно-письменные и канцелярские товары, радиотовары, фотокинотовары, музыкальные, спортивные товары, веломототовары, охотничьи и рыболовные товары, игрушки.

15. Часы и ювелирные изделия.